17 Mart Cuma

SU ÜRÜNLERİ İLE ET VE ET ÜRÜNLERİNDE STANDARTLAR BELİRLENİYOR

Gıda sektöründeki standartların sağlanması amacıyla çalışmalarını sürdüren İstanbul Büyükşehir Belediyesi, meyve sebze ürün ve kap standartları çalışmalarının ardından bu yıl da su ürünleri ile et ve et ürünlerinin standartlarının belirlenmesi amacıyla çalışma başlattı.

İstanbul Büyükşehir Belediyesi Muhtarlıklar Gıda Tarım ve Hayvancılık Daire Başkanlığı, ülkemizin gıda sektöründeki kayıplarını minimuma indirerek, ekonomik kayıpların önüne geçmek için gerçekleştirdiği çalışmalara devam ediyor. Geçtiğimiz yıl gerçekleştirilen meyve sebze ürün ve kap standartları çalışmalarının ardından, bu yıl da su ürünleri ile et ve et ürünlerinin standartlarının belirlenmesi amacıyla ilk adım atılarak, 14-15 Mart tarihlerinde sektör temsilcileriyle toplantılar yapıldı.

Su Ürünleri Standartları Odak Grup Toplantısı gerçekleştirildi

Su Ürünleri Standartları Odak Grup Toplantısı’nın ilki Bayrampaşa Wish More Hotel’de yapıldı. Toplantıya İBB Muhtarlıklar Gıda Tarım ve Hayvancılık Daire Başkanı Bayram Ali Çakıroğlu, TSE Marmara Bölge Koordinatörü Hüseyin Taşan, İBB Tarım ve Su Ürünleri Müdürü Türker Eroğlu, İSYÖN A.Ş. Genel Müdürü Ali Yandır, WWF(Doğal Hayatı Koruma Vakfı)Türkiye Su Ürünleri Mühendisi Ayşe Oruç, sektör temsilcileri ve ilgili kurum çalışanları katıldı. Toplantıda sektör paydaşları su ürünlerinin taşınması esnasında ortaya çıkan veya çıkabilecek sorunlar, izlenebilirlik, hijyen problemi, standart eksikliği, ürünlerinin bozulmadan ve az bir maliyetle güvenilir bir şekilde tüketiciye nasıl ulaştırılabileceği, doğru paketleme ve ambalajlama önerileri konularında görüş alışverişinde bulundu. Standartların belirlenmesi amacıyla bir dizi toplantı ve seminer yapılması ve çalışmaların sonucunda da standartların oluşturulması konusunda fikir birliğine varıldı.

Et ve Et Ürünleri Odak Grup Toplantısı da yapıldı

Yetkililer ve sektör temsilcileri katılımıyla gerçekleştirilen Et ve Et Ürünleri Odak Grup Toplantısında da; sektöründe yaşanan temel problemler, kap ve ambalaj sorunu, standart eksikliği, hijyen sorunu, kesim hataları ve izlenebilirlik sorunları ele alınarak standartlarının oluşturulması için uygulanacak yöntem üzerinde görüşmeler gerçekleştirildi. Odak grup toplantısında, Ortak Akıl Çalıştayı gerçekleştirilmesi ve yine yıl içerisinde de sempozyum yapılması kararlaştırıldı.

  • Canlı Destek
  • Beyaz Masa
  • Hava Durumu
  • Trafik
  • Sosyal Tesisler