
1985 yılında Trabzon'da doğdu. İlk, orta ve lise öğrenimini İstanbul'da tamamladı. Anadolu Üniversitesi İşletme Fakültesi mezunudur. İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi - Kent Çalışmaları ve Yönetimi Alanında Yüksek Lisans Yapmakta olan Sedat Demirtaş, kendi reklam ajansının yöneticisidir.
AK Parti Küçükçekmece Gençlik Kolları mahalle yönetim kurulu üyeliği, ilçe başkan yardımcılığı ve ilçe başkanlığı görevlerinde bulunmuştur. 30 Mart 2014 yerel seçimlerinde Küçükçekmece'den İBB Meclis Üyeliği'ne seçilmiştir.
Sedat Demirtaş, evli ve bir çocuk babasıdır.